Luogo di incontri
“Incontriamoci allo Schuster!” – Lo dicevano già i nostri nonni.
L’Hotel Schuster, situato a sud del Brennero all’ingresso della Val di Fleres, nel centro storico di Colle Isarco, è da sempre un luogo di incontri. L’albergo altoatesino è un alloggio accogliente per tutti i vacanzieri: per chi percorre a piedi il Cammino di Santiago de Compostela, per i ciclisti che desiderano percorrere la ciclabile Brennero-Verona, ma anche per chi è in viaggio su due o quattro ruote. Grazie alla sua posizione a pochi passi dalla natura incontaminata, l’hotel è perfetto sia per gli appassionati di sport estivi come trekking, arrampicata e mountain bike, sia per gli appassionati di sport invernali come sci, slittino e sci alpinismo. Inoltre è il punto di partenza ideale per gite in Italia, Austria e Germania.
Venite a trascorrere giornate di divertimento, relax, avventura e scoperta all’insegna della sostenibilità.
Luogo di storia e storie
Se le pareti potessero parlare…
Questo luogo ricco di storia venne nominato per la prima volta nel 1685 in un documento che lo definiva “casa con un orticello di erbe aromatiche” del convento dell’Ordine Teutonico. Nel 1751 entrò in possesso della nostra famiglia.
Dopo un devastante incendio nel 1890, Maria Benedikter e Stephan Schuster, consigliere comunale, commerciante e mastro di posta imperiale e regio (k.u.k.) dell’Impero austro-ungarico, ricostruirono la struttura. Il figlio Joseph Schuster e sua moglie Dorothea Gröbner, figlia dei proprietari del Palasthotel a Colle Isarco, trasformarono nel 1924 gli allora locali del negozio e dell’ex posta in una pasticceria e pensione. Negli anni successivi Dorothea e la figlia Erika apportarono migliorie alla struttura e, nel 1972, Erika Schuster, assieme al marito Ferdinand Plank e ai figli Gerda e Gerold fece ristrutturare interamente l’edificio.
Oggi la conduzione dell’hotel è nelle mani di Gerold, sua moglie Helga e i figli Valentin e Vivian.
Ristorante
Il nostro ristorante delizia i nostri ospiti con piatti regionali e offre sia specialità tirolesi sia mediterranee. Selezioniamo con attenzione gli ingredienti, prediligendo fattorie di montagna e produttori del paese e dell’Alta Valle Isarco. D’estate prepariamo piatti utilizzando anche gli svariati tipi di frutta, verdura, insalate ed erbe aromatiche che crescono nel nostro orto biologico.
Luogo di sostenibilità
Perché ci stanno a cuore l’ambiente e il futuro...
Come soci del movimento dell’Economia del Bene Comune, la nostra famiglia cerca di salvaguardare e tutelare l’ambiente. Lo facciamo trattando con attenzione e rispetto l’uomo, gli animali e la natura. Ne è un esempio il nostro orto biologico, nel quale svolazzano in tutta tranquillità uccelli, api e farfalle. Grazie alla sua bellezza e alla freschezza dei frutti della terra, è un angolo amato sia da grandi che piccini.
